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MAGILA Società Agricola srl

Via Trento e Trieste n. 96

20853 Biassono (MB)

Email : info@magila.it

Tel  : +39 039 9000496

P.iva: 10669330960

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Prodotti naturali per un futuro sostenibile

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Rapanello rosso Microgreens di magila

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Cosa sono    microgreens ?

Che cosa sono i microgreens ?
 
 

I microgreens (anche conosciuti con il termine micro ortaggi) sono delle verdure (da non confondere con germogli) composte da tre parti fondamentali: uno stelo centrale, una o più foglie di cotiledone e, tipicamente, la prima coppia di foglie vere molto giovani.

 

Hanno dimensioni variabili a seconda della varietà specifica coltivata, con una dimensione media compresa tra 3 e 10 cm di altezza compreso il gambo e le foglie.

 

In Italia i microgreens non sono ancora certificabili come biologici poiché non sono coltivati a terra, ma questo è solo un cavillo formale che si spera possa essere risolto a breve.

 

Una volta acquistati possono essere conservati in frigorifero per 10-15 giorni dal confezionamento.

 

 

Un concentrato di nutrienti e vitamine racchiuso in un piccolo spazio

 

I microgreens, oltre al meraviglioso gusto e al rapido tasso di crescita, hanno il grande vantaggio di avere un incredibile valore nutritivo, offrono sapori e colori molto intensi e contengono livelli notevolmente più alti di vitamine, carotenoidi, antiossidanti e nutrienti rispetto alle loro controparti vegetali mature.

 

 

Che sapore hanno i microgreens

 

I microgreens sono abbastanza simili tra loro, ma quando li mangerai ne noterai la differenza. 

 

Se desideri qualcosa di succoso e delicatamente dolce, potresti provare il pak choi. 

 

Coloro che cercano un gusto più forte e pepato adoreranno i microgreens di ravanello. 

 

Se stai cercando qualcosa per ravvivare un'insalata o aiutare a riempire una piadina, i microgreens di rucola sono la scelta migliore. 

 

Oltre al suo sapore pepato fresco e delicato, il cavolo rosso attira anche l'attenzione, poiché ha un bellissimo colore rosso-verde. 

 

I microgreens di broccoli sono delicati e croccanti, una versione che piacerà anche ai bambini.

Prova tutti i nostri microgreens per trovare quali sono i tuoi preferiti.

 

 

Usati in passato come semplice guarnizione, i microgreens sono diventati un alimento base nel mondo culinario per aggiungere un'esplosione di sapore naturale.

 

Non solo offrono un fascino visivo, ma sono anche pieni si sapori incisivi

Ecco degli esempi di rapporto tra i valori contenuti in alcune piante di microgreens e quelle adulte:

 

Ravanello rosso

 

Vitamina C

6 : 1

Ravanello rosso

 

Vitamina E

40 : 1

Coriandolo

 

Beta Carotene

4 : 1

Vuoi avere maggiori informazioni sugli abbinamenti in cucina, sui sapori, sui valori nutritivi e come coltivarli

 

Scrivici e Marzia sarà felice di consigliarti al meglio !!!

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