Cosa sono i Microgreens? Un concentrato di salute e gusto.

I Microgreens, chiamati anche micro-ortaggi, sono verdure nelle fasi iniziali di crescita.

Fotosinteticamente attivi, i Microgreens sono una buona fonte di clorofilla e ciò conferisce loro un'azione:

• Anti-infiammatoria

• Deodorante,

• Alcalinizzante

• Disintossicante

I Microgreens sono caratterizzati da altissimi valori nutrizionali, vitamine, enzimi, minerali e antiossidanti naturali che migliorano i processi digestivi, disintossicano l'organismo e aiutano a contrastare l'indorgenza di numerose malattie.

A conferma uno studio condotto dai ricercatori dell'Università del Maryland, i quali hanno analizzato il contenuto di vitamine e carotenoidi di venticinque specie di Microgreens, dimostrandone concentrazioni notevolmente superiori ai livelli delle verdure tradizionali.

I Microgreens sono dunque micro-alimenti macro-concentrati, sani, ricchi in nutrienti e decisamente gustosi!

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