Basilico genovese

Gusto: Apprezzato per il suo sapore dolce e piccante pungente ma classico,

Cucina: Le verdure al basilico sono più adatte per le applicazioni crude. Le caratteristiche delicate e dolci Io rendono ideale per essere utilizzato in ricette sia salate che dolci. Possono essere utilizzati come guarnizione su pasta, pizza, quiche, zuppe, insalate verdi e macedonie. Possono anche aggiungere sapore alla limonata e ai cocktail fruttati come mojito, martini o essere combinati in salse, condimenti e salse. Proprio come il basilico maturo, il basilico microgrrens funziona bene con molti abbinamenti classici tra cui pomodori, aglio, cipolla, mais e mozzarella e si abbina bene anche con mirtilli, fragole, albicocche, ananas, nettarine, pesche, anguria, vaniglia, verbena , cocco, miele, zenzero, cannella e cioccolato bianco.

Nutrizionali: Il basilico contiene vitamine A, B6, C, E e K, calcio, fosforo, ferro, zinco, rame, magnesio e potassio.

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