Broccolo Calabrese

Gusto: Sapore piccante e croccante leggermente pepato.

Cucina: I microgreens di broccoli hanno un sapore piccante e croccante leggermente pepato.

Nutrizionali: Vitamine A, B, C, E e K, macroelementi calcio, magnesio e fosforo, e microelementi ferro, rame e zinco.

Proprietà e benefici: I microgreens di broccoli contengono la più alta quantità di sulforafano disponibile rispetto a quasi tutti gli altri alimenti disponibili. Il sulforafano è un composto di zolfo che si trova nelle verdure crocifere come broccoli, cavolo cinese e cavolo cinese.

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