Girasole

Gusto: I microgreens di girasole sono deliziosi. Hanno un sapore di nocciola, leggermente dolce con una consistenza piacevole e croccante.

Cucina: Usali come base per insalate. Anche se "micro", sono più grandi rispetto ad altre varietà di microgreens verdi e questo dà loro peso e sostanza nella preparazione di insalate. Usali con panini, involtini o tacos per aggiungere consistenza e sapore in alternativa alle solite verdure. Ideali per frullati. Perfetti per piatti a base di uova. Cospargili su zuppe , stufati per aggiungere sapore e dimensione alle tue ricette. Gustosi anche mangiati da soli come spuntino sano e croccante.

Nutrizionali: Contiene vitamina A, B, D, E e K, Minerali: Calcio, Rame, Ferro, Magnesio,Manganese, Fosforo, Potassio, Selenio , Zinco.

Proprietà e benefici:

I microgreens di girasole sono ricchi di lecitina, che aiuta ad eliminare i depositi accumulati nelle pareti arteriose. Includono anche la clorofilla che avvantaggia molte funzioni all'interno del corpo, come aumentare l'afflusso di sangue, costruire tessuti, ridurre l'infiammazione e attivare gli enzimi. Forniscono una buona dose di vitamina A e acidi grassi omega che favoriscono una pelle luminosa. Hanno un ruolo importante in una dieta. Rafforza il sistema immunitario generale per il contenuto di vitamina C. Regola l'attività ormonale della tiroide. Aiuta la digestione per la presenza di fibra alimentare. Aiuta le donne in gravidanza in quanto forniscono un alto contenuto di folati e vitamine del gruppo B che svolgono un ruolo importante nella creazione di nuove cellule

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