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magila e i suoi microgreens

Nasturzio

Gusto: Il nasturzio ha un sapore leggermente pepato con un aroma che ricorda la senape. Per qualche tempo è stato anche chiamato “crescione indiano” per il profilo aromatico simile tra nasturzio e crescione,

 

Cucina: Fai saltare in padella le foglie di  nasturzio per guarnire i piatti oppure puoi fare un ottimo  pesto per condire la pasta. Foglie e steli possono anche essere aggiunti a una soluzione di aceto con uno spicchio d'aglio e lasciati per quattro o cinque settimane per creare un aceto piccante per condimenti per insalate.

 

 

Nutrizionali:  Le foglie di nasturzio sono ricche di sostanze nutritive, contenenti alti livelli di vitamina C, manganese, ferro, flavonoidi e beta carotene.

 

Proprietà: e benefici:  MIgliora il sistema immunitario, contribuisce a combattere il mal di gola, tosse, nonché infezioni batteriche e fungine.  Usato nella medicina tradizionale, per trattare una vasta gamma di malattie e condizioni, come la caduta dei capelli.  Le foglie di nasturzio hanno elevate quantità di vitamina C e sono anche un antibiotico naturale. Come antibiotici, le foglie aiutano a curare raffreddori e influenze minori. Puoi mangiare una o due foglie tre volte al giorno per ottenere i massimi benefici . Grazie al suo ricco contenuto fitochimico e alla composizione elementare unica aiuta a combattere le malattie dell'apparato respiratorio e digerente. Bloccala crescita delle cellule adipose aiutando a prevenire e controllare l'obesità.


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